餐饮营销方案模板【三篇】

餐饮店营销策划方案篇1 市场环境分析：我店经营中存在的问题：目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。市场环境分析应更全面，包括行业竞争、消费者需求等。周围环境分析：我店位置优越，交通便利，邻近高校，有潜在消费群体。应充分利用这一优势。

据调查，南信大周边现有西式餐厅2家(主要是西式快餐)，有一定规模的中式餐厅有3家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高。

首先，方案一强调打造某某市餐饮第一品牌，目标包括通过创新宣传手段提升品牌知名度，节约市场拓展成本，提供特色促销活动吸引顾客，如节日主题促销和会员活动，同时加强企业文化建设，通过店内广告位招租和DM内刊招商增加收入。

餐饮行业这么招商？

餐饮招商渠道包括： 市场招商：在繁华商圈、购物中心、超市等地投放广告和宣传册，或在展会、路演等活动中进行品牌推广。 网络招商：利用招商网站、电商平台（如阿里巴巴）、社交媒体（如微博、微信）等在线平台进行招商信息发布和传播。

餐饮招商的渠道有以下几种： 市场招商：通过在各大城市的商业区、购物中心、超市等场所投放广告、宣传册，或通过展会、路演等方式进行推广。 网络招商：通过互联网平台，如招商网、阿里巴巴等，以及社交媒体平台，如微博、微信等进行招商。 媒体招商：通过广告、电视节目、广告杂志等媒体进行宣传。

餐饮招商策略需注重合作与共赢，首先，寻找当地有影响力的知名店面进行洽谈。即使短期内不盈利，也应确保合作。通常，有两至三家知名餐饮品牌入驻能带来显著影响。有些城市和商场会以减免租金、给予优惠政策吸引知名餐饮品牌，以此吸引更多商家入驻，实现互惠互利。

招商渠道方面，可以分为线上和线下两种模式。线下渠道主要包括参加展会、行业论坛等，与潜在投资者进行面对面交流。这要求品牌有很强的知名度，招商经理具备高行业认知能力。线上渠道则分为广告投放和品牌IP搭建。广告投放可以通过信息流广告和竞价广告等方式，短时间内吸引大量潜在投资者的关注。

餐饮想要开放招商加盟，需要满足以下条件：首先，特许人必须从事特许经营活动，并且至少拥有两家直营店，经营时间超过一年。其次，特许人在首次与被特许人签订特许经营合同之日起15日内，应按照相关规定向商务主管部门备案。

鬼才餐饮鬼才

潘雨，又名潘厚华，性别男，被誉为“餐饮鬼才”。1980年出生于重庆，祖籍四川宜宾。他是重庆小师兄餐饮策划机构的创始人，同时是国家高级MBA职业经理人、国家餐饮连锁经营师、餐饮营运实战家和资深餐饮策划人。曾是重庆市永川区电视台《假日天地》美食栏目组的特邀美食嘉宾。

餐饮界的非凡人物潘雨，以其独特的才华在业界享有盛誉。他是一位男性，出生于1980年，来自中国重庆，祖籍四川宜宾。潘雨的职业背景丰富，他是一名国家高级MBA职业经理人，同时也是国家餐饮连锁经营师和餐饮营运实战专家，拥有资深餐饮策划人的头衔。

潘雨，又名潘厚华，性别，男，人称“餐饮鬼才”，1980年出生，重庆人，祖籍四川宜宾。重庆小师兄餐饮策划机构创始人， 国家高级MBA职业经理人、国家餐饮连锁经营师、餐饮营运实战家、资深餐饮策划人，原重庆市永川区电视台《假日天地》美食栏目组特邀美食嘉宾。

辣矿泉水火锅创始人—潘雨，人称餐饮鬼才，中国知名策划人之一，小师兄集团创始人， 国家高级MBA职业经理人，一个餐饮行业的实战家与贡献者。

截至2023年，该品牌在中国营业门店共计25家。ShakeShack是目前全球最热门的网红美食品牌之一，甚至被称为纽约神级汉堡店、汉堡界的“爱马仕”。该品牌创建于2011年，首店位于纽约麦迪逊广场花园，创始人是被誉为“餐饮界鬼才”的丹尼·梅尔，旗下热狗面包、奶昔及波浪形薯条等经典美式餐品广受追捧。

李洪臣的人生经历丰富多样，他的足迹遍布多个城市，每个阶段都伴随着不同的朋友圈和生活圈子。他拥有广泛的学术背景，从新闻到电商，再到管理与营销，他深研中土企业文化，才情横溢，被誉为“鬼才”。他的儒雅气质下，隐藏着坚韧的性格和对事业的执着追求，善于交友但疏于繁杂的交际应酬。

重庆著名的餐饮策划人是谁?

1、潘雨，又名潘厚华，性别男，被誉为“餐饮鬼才”。1980年出生于重庆，祖籍四川宜宾。他是重庆小师兄餐饮策划机构的创始人，同时是国家高级MBA职业经理人、国家餐饮连锁经营师、餐饮营运实战家和资深餐饮策划人。曾是重庆市永川区电视台《假日天地》美食栏目组的特邀美食嘉宾。

2、骐骏品牌策划的邓向东(邓骐骏)的为人很不错的，作品也很好，很有文化底蕴，非常适合现在的餐饮潮流。我们和他不止合作一次了。如果想把餐饮做大做好，做的有文化内涵的话，他们真的很好！骐骏品牌策划的邓向东(邓骐骏)在餐饮界还是有比较好的口碑，大家可以多方打听打听。

3、潘雨，又名潘厚华，性别，男，人称“餐饮鬼才”，1980年出生，重庆人，祖籍四川宜宾。重庆小师兄餐饮策划机构创始人， 国家高级MBA职业经理人、国家餐饮连锁经营师、餐饮营运实战家、资深餐饮策划人，原重庆市永川区电视台《假日天地》美食栏目组特邀美食嘉宾。

4、比如朱光玉，不止有专业的运营部与品牌市场部，而且朱光玉火锅馆首席创始人梁熙桐就是“餐饮界的策划鬼才”、甜品站+串串火锅开创者，曾6个月连开三家营收百万门店的餐饮老炮儿。 据餐饮O2O了解，深圳朱光玉火锅首店营业不过一个月左右，未做任何社会化营销，门店月营收已超过200万。

5、没有倒闭。根据查询爱企查显示，截止至2023年8月29日，重庆三把刀营销策划有限公司没有倒闭，还在开业。三把刀（重庆）营销策划有限公司，由张时翱创立，是全国首家餐饮品牌连锁策划公司，专注于餐饮品牌全案咨询策划。总部位于重庆，已经开拓成都、上海分部。

6、周学东 周学东是一位经验丰富的高级厨师，对烹饪有着深厚的理解和独到的见解。他在烹饪重庆本土菜方面有着卓越的成就，并多次参与重庆美食节的策划和执行。张德明 张德明是重庆著名的厨师之一，他精通各种菜系的制作技巧，并善于融合创新。